Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: 1 luglio 2026

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali è:

PODOLICA SRL
Partita IVA 16584441006
Sede legale: Piazza Teodosio 15, 00145 Roma (RM), Italia
E-mail: podolicasrls@gmail.com
Telefono: +39 06 97089151

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei tuoi dati personali o all'esercizio dei tuoi diritti, puoi contattare il titolare utilizzando i recapiti sopra indicati.

2. Quali dati trattiamo

Questo sito è un sito informativo (vetrina) del ristorante. Non è presente alcun modulo di contatto, registrazione, newsletter o acquisto online. I dati trattati sono limitati a quanto segue:

a) Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet (ad esempio indirizzi IP, tipo di browser e dispositivo, sistema operativo, data e ora della richiesta, pagine visitate). Questi dati vengono registrati nei file di log del fornitore di hosting e sono utilizzati al solo fine di garantire il corretto funzionamento, la sicurezza e la diagnostica tecnica del sito.

b) Preferenza di lingua

Per ricordare la lingua da te scelta (italiano o inglese), il sito salva questa preferenza nella memoria locale del tuo browser (localStorage). Si tratta di un'informazione tecnica di prima parte, conservata unicamente sul tuo dispositivo e non trasmessa a terzi.

c) Dati che ci comunichi volontariamente

Se ci contatti autonomamente tramite telefono, WhatsApp, e-mail o i nostri profili social, tratteremo i dati che decidi di comunicarci (ad esempio nome, numero di telefono e il contenuto del messaggio) al solo scopo di rispondere alla tua richiesta o gestire un'eventuale prenotazione.

d) Prenotazioni

Le prenotazioni non vengono raccolte direttamente da questo sito. I pulsanti "Prenota" reindirizzano al servizio di prenotazione di Google (Google Reserve / Prenota con Google). I dati inseriti per la prenotazione sono trattati sulla piattaforma di Google secondo la relativa informativa; il ristorante riceve da Google le informazioni necessarie a gestire la tua prenotazione (ad esempio nome, data, orario e numero di persone).

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

Finalità	Base giuridica
Erogazione, funzionamento, sicurezza e diagnostica del sito (dati di navigazione, log)	Legittimo interesse del titolare a fornire un sito funzionante e sicuro (art. 6.1.f GDPR)
Memorizzazione della preferenza di lingua	Legittimo interesse a fornire una migliore esperienza d'uso; strumento tecnico esente da consenso
Riscontro a richieste e gestione dei contatti (telefono, e-mail, WhatsApp, social)	Riscontro a una tua richiesta / misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR)
Gestione delle prenotazioni	Esecuzione di misure precontrattuali e del servizio richiesto (art. 6.1.b GDPR)
Contenuti e servizi di terze parti che possono installare cookie (mappa Google)	Consenso dell'interessato (art. 6.1.a GDPR), raccolto tramite il banner cookie

4. Servizi e strumenti di terze parti

Per erogare il sito utilizziamo i seguenti servizi di terze parti. Non utilizziamo strumenti di analisi statistica (analytics), pubblicità o profilazione.

Hosting

Il sito è ospitato su un'infrastruttura di hosting che, per il suo funzionamento, tratta i dati di navigazione e i file di log come descritto sopra, in qualità di responsabile del trattamento.

Google Fonts

Per la resa tipografica il sito carica i caratteri "Fraunces" e "Jost" dai server di Google Fonts (Google Ireland Limited). Questo comporta la comunicazione del tuo indirizzo IP a Google, necessaria per consegnare i file dei caratteri al tuo browser. Google Fonts non installa cookie a questo scopo.

Google Maps

Nella pagina Contatti è disponibile una mappa interattiva fornita da Google Maps (Google Ireland Limited). Questo componente può installare cookie e raccogliere dati di navigazione lato Google. Per questo motivo la mappa viene caricata solo dopo il tuo consenso, prestato tramite il banner cookie; in mancanza di consenso la mappa non viene attivata.

Servizio di prenotazione (Prenota con Google)

I pulsanti di prenotazione conducono al servizio "Prenota con Google". I dati della prenotazione sono trattati da Google secondo le proprie condizioni.

Collegamenti ai social network e messaggistica

Il sito contiene semplici link ai nostri profili Instagram e Facebook e a WhatsApp. Si tratta di collegamenti ordinari: non sono presenti "pixel", widget o contenuti social incorporati che traccino la tua navigazione su questo sito. Cliccando tali link verrai indirizzato alle rispettive piattaforme, che trattano i dati secondo le proprie informative.

5. Cookie

Le informazioni dettagliate sui cookie e sugli strumenti di archiviazione utilizzati da questo sito, nonché le modalità per gestire le tue preferenze, sono descritte nella Cookie Policy.

6. Destinatari dei dati

I tuoi dati non sono oggetto di diffusione. Possono essere trattati, nei limiti delle finalità sopra indicate, da soggetti che agiscono come responsabili del trattamento (ad esempio il fornitore di hosting e i servizi Google richiamati) o da personale autorizzato del titolare. I dati possono inoltre essere comunicati ad autorità competenti in adempimento di obblighi di legge.

7. Trasferimento dei dati verso Paesi terzi

Alcuni fornitori (in particolare Google) possono trattare dati anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In tali casi il trasferimento avviene sulla base di garanzie adeguate previste dagli articoli 44 e seguenti del GDPR, quali le Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.

8. Periodo di conservazione

I dati di navigazione e i file di log sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità di sicurezza e diagnostica, secondo i termini del fornitore di hosting. La preferenza di lingua rimane sul tuo dispositivo finché non svuoti la memoria del browser. I dati relativi a contatti e prenotazioni sono conservati per il tempo necessario a gestire la tua richiesta e ad adempiere agli obblighi di legge.

9. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati di navigazione è connaturato all'uso di Internet. Il conferimento dei dati per contatti e prenotazioni è facoltativo, ma il rifiuto rende impossibile evadere la relativa richiesta.

10. I tuoi diritti

In relazione ai dati trattati, hai il diritto, nei limiti e alle condizioni previsti dagli articoli 15–22 del GDPR, di:

• accedere ai tuoi dati personali e ottenerne copia;
• chiederne la rettifica o l'aggiornamento;
• chiederne la cancellazione, nei casi previsti;
• ottenere la limitazione del trattamento;
• opporti al trattamento fondato sul legittimo interesse;
• ottenere la portabilità dei dati, nei casi previsti;
• revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

Per esercitare tali diritti puoi scrivere a podolicasrls@gmail.com.

11. Reclamo all'autorità di controllo

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi la normativa vigente, hai il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o all'autorità di controllo del tuo Paese di residenza.

12. Modifiche alla presente informativa

Il titolare si riserva di aggiornare la presente informativa per adeguarla a modifiche normative o al funzionamento del sito. La versione aggiornata sarà sempre pubblicata su questa pagina, con indicazione della data di ultimo aggiornamento.